故郷の味

今日はちょっと出張続きで疲れがたまっているので，午後半休を取りました。いくつか野暮用を足さなくてはならないこともあったし....ちょっと早めに体が空いたので，晩飯の食材を買いにスーパーに寄って帰りました。
で，そこに故郷の味があるではありませんか。生ニシン!東京ではそれなりのサイズのものになかなか出会うことはないし，生で出会うことも余りないけれど，これはまぁ，そこそこのサイズで美味そう。...というわけで，2尾購入。北海道の食材で，何が一番食べたいか，と聞かれると，ニシンって答えますね，ほぼ迷わず。香りが他の魚とぜんぜん違う。海の味覚の王様です。カニとかウニとか言ってるようじゃ素人ですよ!ニシンだよ，ニシン!!だから3月にフィンランドに行ったときは幸せだった。毎朝ニシンの酢漬けをパンにはさんで食べてました。物価さえ高くなきゃ，あそこなら何年でも暮らせるな。
さて，行きつけのスーパー，肉より魚な方なので，ちょっと横の方にあった天然ブリの刺身にも目が.....よし，今日はブリの刺身にして，明日ニシンを焼こう。
結局，ブリ刺身のほかは，冷奴に山形で買った「おみ漬」をのせたもの，それに小松菜の煮浸し。和な食卓ですね。これも山形の酒屋で買った冷やおろし「大虎」を合わせて.....おいしくいただきました。
...写真は撮るの忘れました。