黒い肉ジャガ

　「黒いジャガー」って映画がありましたね。今世紀に入って，サミュエル・L・ジャクソン主演でリメイクされたシャフトが主人公のやつ。
で，それとは何の関係もなく，今日は黒い芋クッキングの続編です。今回は肉じゃがにしてみました。もっと煮汁が黒くなるかと思ったけれど，水にさらしたのと，良く炒めたのが効いたのか，あまり黒くはならず，煮汁はほんのりワイン色です。何か高級感が出ました。味は普通のジャガイモで作ったのとほとんど変わりません。この芋の特徴か，煮くずれはしないけど，ちょっとほくほく感に欠けますかね？
それはそうと，世の中政権交代ですなぁ。ちょっと気になるのが円の動き，民主党はまだ信用が薄いのか，選挙の後，微妙に円が下がってますよ。92円でドル建て口座作ったのにこれじゃ儲かんないじゃんか。鳩さんよ，マニフェストなんか適当でいいから，1ドル3ケタに上げてくれぇ!